Smetanka lékařská (pampeliška, list)
Dandelion leaves · Taraxacum officinale
Publikováno
Listová zelenina
Sbírat výhradně z lokalit bez postřiku a bez znečištění (mimo silnice, bez psích exkrementů).
Makronutrienty / 100 g
45
kcal
Bílkoviny2.7 g
Tuky0.7 g
Sacharidy9.2 g
Vláknina3.5 g
Voda86 g
Minerály / 100 g
Vápník (Ca)187 mg
Fosfor (P)66 mg
Hořčík (Mg)36 mg
Draslík (K)397 mg
Sodík (Na)76 mg
Železo (Fe)3.1 mg
Zinek (Zn)0.4 mg
Ca:P poměr2.83:1
Vitamíny / 100 g
Vitamín A10161 IU
Vitamín C35 mg
Vitamín D0 IU
Vitamín E3.4 mg
Vitamín B120 μg
Aminokyseliny / 100 g
Odhad: bílkoviny × typický aminokyselinový profil skupiny potravin (FAO/WHO, USDA). Nejde o laboratorní měření této suroviny.
Lysin135 mg
Metionin41 mg
Cystin32 mg
Threonin108 mg
Tryptofan32 mg
Arginin149 mg
Histidin54 mg
Leucin176 mg
Isoleucin108 mg
Valin135 mg
Fenylalanin113 mg
Tyrosin81 mg
Zdroj nutričních dat: USDA FoodData Central