Šalvěj lékařská (sušená nať)
Sage (dried) · Salvia officinalis
Publikováno
Bylinky
Silně aromatická sušená bylina – podávat jen v malém množství jako koření směsi.
Makronutrienty / 100 g
315
kcal
Bílkoviny11 g
Tuky13 g
Sacharidy61 g
Vláknina40 g
Voda8 g
Rozpad tuků
Nasycené4.6 g
Mononenasycené2.4 g
Polynenasycené4.5 g
Minerály / 100 g
Vápník (Ca)1652 mg
Fosfor (P)91 mg
Hořčík (Mg)428 mg
Draslík (K)1070 mg
Sodík (Na)11 mg
Železo (Fe)28.1 mg
Zinek (Zn)4.7 mg
Ca:P poměr18.15:1
Vitamíny / 100 g
Vitamín A3750 IU
Vitamín C0 mg
Vitamín D0 IU
Vitamín E7.5 mg
Vitamín B120 μg
Aminokyseliny / 100 g
Odhad: bílkoviny × typický aminokyselinový profil skupiny potravin (FAO/WHO, USDA). Nejde o laboratorní měření této suroviny.
Lysin550 mg
Metionin165 mg
Cystin132 mg
Threonin440 mg
Tryptofan132 mg
Arginin605 mg
Histidin220 mg
Leucin715 mg
Isoleucin440 mg
Valin550 mg
Fenylalanin462 mg
Tyrosin330 mg
Zdroj nutričních dat: USDA FoodData Central
Maximální podíl v denní dávce
2%