Rukola
Rocket · Eruca sativa
Publikováno
Listová zelenina
Makronutrienty / 100 g
25
kcal
Bílkoviny2.6 g
Tuky0.7 g
Sacharidy3.7 g
Vláknina1.6 g
Voda92 g
Minerály / 100 g
Vápník (Ca)160 mg
Fosfor (P)52 mg
Hořčík (Mg)47 mg
Draslík (K)369 mg
Sodík (Na)27 mg
Železo (Fe)1.5 mg
Zinek (Zn)0.5 mg
Ca:P poměr3.08:1
Vitamíny / 100 g
Vitamín A2373 IU
Vitamín C15 mg
Vitamín D0 IU
Vitamín E0 mg
Vitamín B120 μg
Aminokyseliny / 100 g
Odhad: bílkoviny × typický aminokyselinový profil skupiny potravin (FAO/WHO, USDA). Nejde o laboratorní měření této suroviny.
Lysin130 mg
Metionin39 mg
Cystin31 mg
Threonin104 mg
Tryptofan31 mg
Arginin143 mg
Histidin52 mg
Leucin169 mg
Isoleucin104 mg
Valin130 mg
Fenylalanin109 mg
Tyrosin78 mg
Zdroj nutričních dat: USDA FoodData Central