Kopřiva dvoudomá (nať)
Stinging nettle (leaves) · Urtica dioica
Publikováno
Listová zelenina
Před podáním spařit vroucí vodou nebo usušit – čerstvá kopřiva žahá.
Makronutrienty / 100 g
42
kcal
Bílkoviny2.7 g
Tuky0.1 g
Sacharidy4.6 g
Vláknina6.9 g
Voda84 g
Minerály / 100 g
Vápník (Ca)481 mg
Fosfor (P)71 mg
Hořčík (Mg)57 mg
Draslík (K)334 mg
Sodík (Na)4 mg
Železo (Fe)1.6 mg
Zinek (Zn)0.3 mg
Ca:P poměr6.77:1
Vitamíny / 100 g
Vitamín A5000 IU
Vitamín C330 mg
Vitamín D0 IU
Vitamín E0 mg
Vitamín B120 μg
Aminokyseliny / 100 g
Odhad: bílkoviny × typický aminokyselinový profil skupiny potravin (FAO/WHO, USDA). Nejde o laboratorní měření této suroviny.
Lysin135 mg
Metionin41 mg
Cystin32 mg
Threonin108 mg
Tryptofan32 mg
Arginin149 mg
Histidin54 mg
Leucin176 mg
Isoleucin108 mg
Valin135 mg
Fenylalanin113 mg
Tyrosin81 mg
Zdroj nutričních dat: USDA FoodData Central