Kapusta kadeřavá
Kale · Brassica oleracea var. sabellica
Publikováno
Zelenina
Makronutrienty / 100 g
49
kcal
Bílkoviny4.3 g
Tuky0.9 g
Sacharidy8.8 g
Vláknina3.6 g
Voda84 g
Minerály / 100 g
Vápník (Ca)150 mg
Fosfor (P)92 mg
Hořčík (Mg)33 mg
Draslík (K)348 mg
Sodík (Na)38 mg
Železo (Fe)1.5 mg
Zinek (Zn)0.4 mg
Ca:P poměr1.63:1
Vitamíny / 100 g
Vitamín A9990 IU
Vitamín C120 mg
Vitamín D0 IU
Vitamín E1.5 mg
Vitamín B120 μg
Aminokyseliny / 100 g
Lysin175 mg
Metionin29 mg
Cystin38 mg
Threonin131 mg
Tryptofan35 mg
Arginin163 mg
Histidin172 mg
Leucin205 mg
Isoleucin175 mg
Valin159 mg
Fenylalanin150 mg
Tyrosin103 mg
Zdroj nutričních dat: USDA FoodData Central (SR Legacy) – Kale, raw
Rizika & kontraindikace
Kontraindikace
Obsahuje goitrogeny – při známém onemocnění štítné žlázy omezit, jinak bezpečné v rozumné míře.