Fazole vařené
Cooked beans · Phaseolus vulgaris
Publikováno
Luštěniny
Makronutrienty / 100 g
132
kcal
Bílkoviny8.9 g
Tuky0.5 g
Sacharidy24 g
Vláknina8.7 g
Voda66 g
Minerály / 100 g
Vápník (Ca)27 mg
Fosfor (P)140 mg
Hořčík (Mg)42 mg
Draslík (K)355 mg
Sodík (Na)2 mg
Železo (Fe)2.1 mg
Zinek (Zn)1 mg
Ca:P poměr0.19:1
Vitamíny / 100 g
Vitamín A0 IU
Vitamín C1 mg
Vitamín D0 IU
Vitamín E0 mg
Vitamín B120 μg
Aminokyseliny / 100 g
Lysin607 mg
Metionin113 mg
Cystin81 mg
Threonin319 mg
Tryptofan104 mg
Arginin475 mg
Histidin238 mg
Leucin736 mg
Isoleucin410 mg
Valin500 mg
Fenylalanin511 mg
Tyrosin205 mg
Zdroj nutričních dat: USDA FoodData Central (SR Legacy) – Beans, kidney, all types, mature seeds, cooked, boiled, without salt
Rizika & kontraindikace
Rizika
Syrové a nedovařené fazole obsahují toxický fytohemaglutinin – VŽDY důkladně tepelně upravit (var min. 10 minut), nikdy nepodávat syrové.